WARUNG Tekko, resto dengan spesialis menu utama iga penyet menyambut ramadan dengan menu baru sup ikan gurame.
Hal ini dikatakan Sidik Kadarsyah, Marketing Manager Warung Tekko, saat ditemui di Warung Tekko Gajah Mada Plaza, hari ini, Senin, 22 Maret 2021.
Penyajian sup terbilang unik. Ikan digoreng setengah kering, disajikan dengan kaldu sup secara terpisah.
Kekuatan ikan goreng berbumbu dengan kaldu ringan menjadi andalan dari menu ini.
Untuk menu iga penyet buatan Warung Tekko memang menjadi menu laris. Iganya empuk dan gurih. Bumbunya juga meresap hingga ke dalam daging dilengkapi sambal bisa dipesan level pedasnya.
“Karena banyaknya pesanan iga penyet, dalam sehari bisa menghabiskan puluhan kilo iga,” kata Sidik kepada Berita Buana.co.
Warung Tekko didirikan Widodo Hariyanto pada 2009. Resto pertama dibuka di daerah Pantai Indah Kapuk. Di resto konsep keluarga ini menu andalannya juga iga penyet.
Seiring waktu dan bertambahnya pelanggan pecinta iga penyet, Warung Tekko terus berkembang dengan pesat hingga memiliki puluhan cabang.
Meskipun menu andalan Warung Tekko adalah iga penyet, tetapi resto ini juga menyediakan menu khas Indonesia lainnya.
Menu tersebut antara lain sate ayam, sate kambing, bebek kremes, sup buntut, gurame, bandeng, nasi goreng, bakmi goreng, sayuran dan juga gorengan.
Tak ketinggalan minuman segar berupa jus buah dan aneka es seperti es mangga jeruk atau cincau.
Warung Tekko mengangkat menu tradisional diantara bertebaran menu makanan waralaba impor.
Beberapa menu iga diantaranya,
iga bakar bumbu kacang, iga penyet sambal ulek, iga goreng tepung, iga dan otot penyet goreng mulai Rp 55 ribu.
Selain itu ada menu empal penyet, iga sup plus otot sup dan garang asem iga.
“Menu garang asem biasanya ayam kampung, ini kami pakai iga,” kata Sidik.
Selain itu ada menu sate, ayam dan bebek. Dan ada menu sate maranggi dan sate kambing.Juga menu ayam penyet, ayam goreng, bebek kremes sambel gledek, bebek goreng cabe hijau.Juga ada menu ikan dan makanan laut.
Cabang Warung Tekko di Jakarta, Bekasi, Cikarang, Tangerang diantaranya, Pasar Festival Jl. HR Rasuna Said, Kuningan, Thamrin City, Pluit Village, D’Terrace The Arcadia, Green Terrace Taman Mini, Cibubur Junction, Lippo Karawaci, Quebec BSD City, Mal of Serang. Juga di Palembang, Surabaya, Denpasar.
Menurut Sidik, nama Tekko berasal dari Bahasa Jawa (teko) yang memiliki arti “datang”.
Pada 2018, Warung Tekko meraih penghargaan Indonesia Digital Popular Brand Award (IDPBA) 2018 kedua kalinya secara berturut-turut.(efp)
